La colegiada Dra. María José Torres ha sido incluida dentro de la lista de las mejores científicas residentes en España. Con varias décadas de investigación a sus espaldas en el campo de las alergias, es la jefa del Servicio de Alergología del Hospital Regional de Málaga y pertenece la Junta Directiva del Colegio de Médicos. El ranking se elabora averiguando el parámetro Fh, que es la relación entre el valor de h del investigador y la media de los del ranking del área a la que pertenece.

La Dra. Torres Jaén desarrolla bloqueantes en fármacos que no pueden tomar los pacientes para hacer que sí sea posible. Es además la coordinadora de la Red Nacional de Alergias, dependiente del Instituto de Salud Carlos III que comprende tres líneas: comprensión de los mecanismos de las enfermedades alérgicas, mejorar los diagnósticos y tratamientos actuales.

En el ámbito de las alergias de tipo alimentario, está inmersa en un proyecto dirigido por la Universidad Complutense de Madrid en la que el Hospital Regional coordina la parte clínica y cuenta con cinco grupos clínicos europeos. A este proyecto, se le suma otro que será coordinado con un Instituto de Frankfurt (Alemania) en el que trabajarán en el abordaje de la alergia alimentaria mediante suplementos naturales y no con fármacos.

Esta médica  es una mujer muy activa. Se acaba de iniciar en otros dos más que abarcan un sistema de accesibilidad para conocer las alergias de pacientes con un simple paso y la creación de bloqueantes en fármacos a los que el paciente es alérgico. Y en fase de evaluación tiene un proyecto ligado al asma bronquial y a los medicamentos.